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목록중국집 개구리 (1)
레몬캡틴라거의 항해 일지

군산에 자주가는 양꼬치집이 있다. 조선족인지 ㄹㅇ 중국인인지는 모르겠지만 중국어가 들리는 집이다. 여기 양꼬치는 생각보다 맛있어서 자주 온다. 특히 꿔바로우나 칠리 새우 같은 튀김이 진국인데 갈 때마다 중복되지 않은 요리를 먹어보려고 노력하더 중 개구리 튀김에 도전했다. '개구리 튀김' 이 5 음절에서 나타나는 파괴력은 꽤나 강력하다. 우리 아버지 세대보다 조금 더 위 분들은 시골에서 개구리를 구워먹었다고 한다. 그 맛이 닭고기 같다고 표현하기도 하는데 살면서 개구리를 먹어본적이 없으니 이게 정말인지를 몰랐다. 내 궁금증을 이렇게 해소한다. 개구리 튀김은 마라와 화자오로 맛을 첨가했다. 얼큰한 그 마라와 화한 화자오가 느껴진다. 각설하고 정말 맛은 닭고기 같았다. 음 닭고기 같은 맛이다. 생각해보면 우리..
사진 한 장
2024. 3. 28. 11:20